+7 495 668-12-19

Эффективные решения для хлебопекарного и кондитерского производства

Комплексные производственные линии для хлебозаводов под ключ

МСП разрабатывает и внедряет уникальные решения для предприятий разного масштаба: от частных пекарен до индустриальных производств, сопровождая проект на всех этапах работы

Подобрать решение Направления

Направления

Оборудование и решения МСП Инжиниринг

Комплексно оснащаем хлебопекарные и кондитерские производства: от приготовления теста и ферментации до выпечки, охлаждения, упаковки и внутризаводской логистики

Ферментация и закваски

Системы приготовления и ведения жидких пшеничных, ржаных заквасок, опары и заварки

Подробнее о технологии

Производственные линии

Формовой и тостовый хлеб, булочки, круассаны, слоёные изделия, донаты, пицца и нишевые изделия

Открыть производственные линии

Серийное оборудование

Тестомесы, делители, округлители, тестозакаточные машины, расстойка, печи, холод и дозирование

Открыть серийное оборудование

Упаковка и логистика

Упаковочные машины, депанеры, роботы-сортировщики, транспортные системы и охлаждение продукции

Открыть упаковку и логистику

Подбор

Решение под продукт и производительность

Получите предварительное предложение с учетом продукта, требуемой производительности, уровня автоматизации и сроков запуска

01—03
Предварительный подбор линии

Включает состав оборудования, предварительный расчёт и ориентир по срокам запуска

01 Что производим
02 Требуемая производительность
03 Автоматизация

Рекомендованная конфигурация ПРЕДВАРИТЕЛЬНО

Линия для хлеба и булочек

Модульная линия с делением, округлением, расстойкой и выпечкой. Подходит для роста ассортимента без полной замены оборудования

Формовой хлеб Полуавтоматическая
Производительность
8 000 изделий/час
Состав
Замес, деление, формовка, расстойка, печь
Запуск
от 10 недель

Спецификация уточняется после данных о площадке, ассортименте и режиме работы

Оборудование

Каталог оборудования МСП Инжиниринг

В каталоге представлены производственные линии и отдельные машины для приготовления теста, ферментации, выпечки, охлаждения, упаковки и транспортировки продукции

Открыть каталог

Проекты

Примеры реализованных проектов

Услуги

Инженерное и технологическое сопровождение

МСП не ограничивается каталогом: компания подбирает оборудование от замеса до упаковки, разрабатывает ассортимент и рецептуры, сопровождает приемку, запуск и технологический процесс

os@mspeng.ru

Сопровождение

Как МСП ведет проект

01

Постановка задачи

Фиксируем продукт, производительность, бюджет, ограничения площадки и целевые показатели себестоимости

Системы ферментации

Автоматическое ведение закваски

Автоматические системы соблюдают заданные технологом параметры, позволяют консервировать полуфабрикат холодом и снижают зависимость качества от человеческого фактора

Стабильные параметры

Программа управления соблюдает заданные технологом параметры с допустимыми погрешностями

Консервация холодом

При сокращении производства полуфабрикат можно охлаждать до 4-5 °C и замедлять кислотонакопление

Минимизация человеческого фактора

Система работает в автоматическом режиме и снижает зависимость качества от сменного персонала

О компании

Комплексное сопровождение клиентов

Свою главную задачу команда МСП видит в комплексном сопровождении клиентов: от технико-экономического обоснования и проектирования до поставки, запуска и поддержки производства

ТЭО и проектирование Помогает оценить экономику, технологию, риски и состав линии до покупки оборудования
Производственное оборудование Линии тостового хлеба, булочек, донатсов, круассанов, тесторазделка, расстойка, печи, депанеры
Поддержка производства Технологическое сопровождение, обучение персонала, приемка оборудования и сервисная поддержка

Видеогалерея

Корпоративная презентация МСП Инжиниринг

Коротко о подходе МСП Инжиниринг к проектированию, оснащению и запуску пищевых производств

Тренинги

Обучение и технологические материалы

Практические материалы о технологиях хлеба, ферментации и контролируемой расстойке

01

Контролируемая расстойка для ремесленного хлеба

Расстойка, холодная ферментация и замораживание готовых изделий в одной программируемой камере

Технология / расстойка 02

На пути к совершенству: автоматизация ферментации

Как МСП проектирует системы для заквасок и опар и обеспечивает повторяемость технологического процесса

Экспертный материал / ферментация

Пресс-центр

Новости и события

Публикации, выставки и отраслевые события, где МСП Инжиниринг показывает оборудование и технологические решения

Обсуждение оборудования HEXEON на производственной площадке
01

На креативной волне: секреты формования теста

Олег Суворов — о выборе HEXEON, совместной инженерной разработке и нестандартных линиях

Оборудование / партнёрство
Промышленная система ферментации МСП
02

На пути к совершенству: автоматизация ферментации

Опыт МСП в автоматизации заквасок, опар и индивидуальной настройке промышленных систем

Экспертный материал / ферментация
Выставка АГРОПРОДАШ — 2025
03

МСП на выставке «Агропродмаш-2025»

Роботизированный комплекс, формирователь гофрокоробов и новые решения производственной автоматизации

Выставка / автоматизация

Контакты

Связаться с МСП Инжиниринг

Москва, Рязанский проспект, д. 2, стр. 49, оф. 314
Часы работы: понедельник–пятница, с 9:00 до 18:00

Телефон +7 495 668-12-19 Email os@mspeng.ru Telegram @mspoborudovanie

Каталог МСП Инжиниринг

Оборудование из каталога МСП Инжиниринг

Выберите направление или найдите оборудование по названию и назначению

Раздел
Статус

Описание

Комплект поставки

Подробности и возможности

Характеристики

Документы

Линия / система
Город и запуск
Производительность

Направление

Связаться со специалистом

Сайт не запрашивает и не сохраняет ваши имя, телефон или email. Выберите удобный способ связи

Позвонить специалисту Написать

При звонке или отправке письма вы сами выбираете, какие контактные данные сообщить. Как сайт обрабатывает технические данные.