Описание
Температура выпечки: 50-300 °C
Проходной люк для монтажа: 870 x 1600 мм (при стандартной поставке в двух частях), 1600х2510 мм (при поставке в собранном виде)
Минимальная высота для установки печи (кантованием) - 2700 мм
Диаметр разворота: 1060 мм
Максимальная нагрузка подъема тележки и платформы: 400 кг
Парообразование: 7 л / 20 сек
Характеристики
- Параметр
- Значение
- Исполнение
- Газ/жидкое топливо, Электроэнергия
- Ёмкость
- 1 тележка для противней размером 600×800 мм
- Количество направляющих на тележке
- 9 – 26 шт.
- Площадь пола
- 9 м² /при 18 направляющих/
- Размеры печи (Ш×Г×В)
- 1614×2080×2499 мм
- Вес
- 1445 кг
- Максимальная тепловая мощность (нагрев)
- 57,2 кВт 3PH400/230В (электро), 80 кВт (газ)
- Фактическое потребление (выпечка)
- 15,6–18,2 кВт (электро), 2,28–2,66 куб. м./час (газ)
Комплект поставки
СТАНДАРТНОЕ ИСПОЛНЕНИЕ:
Ревент ТСС Система
Ревент HVS Система
Ревент LID Cистема
Компактный поперечный теплообменник
Ревент клиновидная установочная система
Безупречная стальная конструкция
Графическая интерактивная панель управления – REVENT GIAC
Автоматическое паровое управление
Двойное стекло двери
Подробности и возможности
ОПЦИИ:
1 или 2 скоростной вентилятор вытяжки
Вентилятор выхлопных газов с барометрическим клапаном
Платформа для вращения тележки
Проходной вариант исполнения печи