Описание
Камеры контролируемой расстойки Novacel Slowrising имеют монолитную структуру, состоящую из изоляционных самонесущих сэндвич-панелей. Внутренние углы камеры имеют закругленную форму для большей гигиеничности. Двери выполнены с гидравлическим доводчиком и внешним противоударным профилем.
Характеристики
- Модель
- NFN68-24 / NFN68-26 / NFN68-28 / NFN68-210
- Толщина стенки камеры, мм.
- 80
- Внешние габариты камеры, мм.
- 184х214х254 / 184x304x254 / 184x364x254 / 184x484x254
- Внутренние габариты камеры, мм.
- 152х196х200 / 152x286x200 / 152x346x200 / 152x466x200
- Двери
- Двухстворчатая дверьРазмер дверного проема, мм.- 1500х2000(h)
- Вместимость, тележек (Размер тележки 600*800)
- 4 шт. / 6 шт. / 8шт / 10 шт
- Внешнее покрытие камеры
- В зависимости от исполнения:Нетоксичное полимерное покрытие белого цветаНержавеющая сталь - Aisi 304
- Внутреннее покрытие камеры
- В зависимости от исполнения:Нетоксичное полимерное покрытие белого цветаНержавеющая сталь - Aisi 304
- Напольное покрытие
- С изоляцией толщиной 80мм, усиленный пол
- Рабочая температура
- -5 / +40°C
- Электроподключение
- 400/3/50+N+T
- Подключаемая мощность, Вт
- 6,5 кВт / 6,8 кВт / 6,8 кВт / 7,0 кВт
Подробности и возможности
Подробности
Сенсорная панель управления позволяет установить пять различных фаз контролируемого технологического процесса в камере: охлаждение, консервация, длительное брожение при низких температурах, предрасстойка, окончательная расстойка. В памяти может быть сохранено до 20 различными программам, которые могут использоваться в автоматическом, так и в ручном режиме. В каждой программе, возможно установить 5 различных рабочих циклов с определенными параметрами: влажности, температуры и времи.
Каждая отдельная камера была собрана и протестирована на заводе Novacel.